リュウゼツラン対蜂蜜
ハチミツとリュウゼツランは、砂糖よりも健康であると考えられている天然の甘味料です。 しかし、リュウゼツランとハチミツの両方に砂糖が含まれているため、少量でのみ摂取する必要があります。 ハチミツはカロリーと炭水化物がわずかに豊富で、グリセミック指数がはるかに高くなっています。 一方、リュウゼツランは果糖含量がはるかに高いため、健康に良くありません。
比較表
| アガベ | はちみつ | |
|---|---|---|
| ソース | 青いリュウゼツランの植物からの蜜 | ミツバチ |
| 含まれる糖の種類 | フルクトース（55％-90％）およびグルコース | フルクトース＆グルコース（単糖類、合計約93％の糖）; スクロース、マルトース、コジビオース、ツラノース、イソマルトースおよびマルツロース（二糖、合計で約7％の糖、スクロースはこれらの約1/7）。 |
| グリセミック指数 | 10-19 | 58.蜂蜜の砂糖はブドウ糖よりわずかに多くのフルクトースを含んでいるので、砂糖よりわずかに低い。 フルクトースのGIは低いです。 |
| 砂糖 | 1 g（100 gあたり） | 82.12g（100gあたり） |
| 太い | 0 g | なし |
| タンパク質 | 0 g（100 gあたり） | 0.3g（100gあたり） |
| カルシウム | 72 mg（12％） | 6 mg（1％） |
| 鉄 | 0.42 mg（3％） | 0.42 mg（3％） |
| ビタミンC | 1 mg（2％） | 0.5 mg（1％） |
| 食物繊維 | 2 g（100 gあたり） | 0.2g（100gあたり） |
| ナトリウム | 4 mg（0％） | 4 mg（0％） |
| 炭水化物 | 5 g（100 gあたり） | 82.4g（100gあたり） |
| カロリー | 310（100 gm） | 100gあたり304カロリー（kcal） |
| 健康の長所と短所 | 糖よりも血糖指数が低く、高果糖コーンシロップよりも果糖が多く、インスリン抵抗性につながる可能性があります | いくつかのビタミンとミネラル。 消化を助けます。 のどの痛みの症状を和らげるのに役立ちます。 |
糖度
リュウゼツランと蜂蜜の両方にグルコースとフルクトースが含まれています。 しかし、果糖は脂肪として保存される可能性が高いため、リュウゼツランには果糖が多く含まれており、ブドウ糖よりも健康的ではないと考えられています。
カロリー量
リュウゼツランは小さじ1杯あたり19-20カロリー含まれています。 ハチミツは小さじ1杯あたり22カロリー含まれています。 そのため、ハチミツはリュウゼツランよりも多くのカロリーを持っていますが、違いはごくわずかです。
栄養
リュウゼツランの小さじ1杯には5gの炭水化物が含まれています。 リュウゼツランには少量のカルシウム、カリウム、マグネシウムが含まれていますが、栄養的に重要であるには十分ではありません。
蜂蜜小さじ1杯には炭水化物6gが含まれています。 蜂蜜には、ナイアシン、リボフラビン、チアミン、ビタミンB6などの少量のビタミンとミネラルが含まれています。 また、消化を助けることができます。
その他の健康上の利点
急性咳の子供に対する蜂蜜の有効性を測定する科学的研究では、蜂蜜は咳の頻度を減らし、厄介な咳を減らし、子供の睡眠の質を改善するのに効果的であることがわかりましたが、咳の重症度の解決には有意な利点はありませんでした。 ハチミツの効果は、デキストロメトルファンと違いはありませんでした。デキストロメトルファンは、ロビトシン小児咳抑制剤、タイレノールシンプリーコフ、ヴィックス44咳止めなどのブランド名で入手できます。[1] [2]
グリセミック指数
製品のグリセミックインデックス（GI）は、そのエネルギー（炭水化物から）が体内で放出される速さを示します。 放出が速すぎると、血糖値を乱す可能性があります。 低GIは、エネルギーの放出が遅いことを示し、55未満です。
アガベのGIは10〜19で、純粋な蜂蜜のGIは58です。
