ケチャップvs.ケチャップ

ケチャップケチャップは 、通常、完熟トマトで作られた調味料です。 「ケチャップ」という用語は、ほとんどの国で人気があります。 使用される成分-トマト、砂糖、塩、酢、シナモンなど-は、ケチャップとケチャップの両方でほとんど同じです。

比較表

ケチャップとケチャップの比較表
ケチャップ ケチャップ

それは何ですか?調味料調味料
一般的に甘くてピリッとしたが、時々辛い一般的に甘くてピリッとしたが、時々辛い
主な成分トマト、玉ねぎ、塩、シナモントマト、砂糖、玉ねぎ、塩、シナモン
で一般的に使用される米国の一部、ラテンアメリカ、メキシコ世界の大部分。

言葉の起源

両方の言葉は、漬け魚のソースである中国のケチャップに由来しています。 マレーシアに進出し 、インドネシアでケチャップケチャップになりましたケチャップケチャップは、 ケチャップと同じ意味で使用できるスペルですが、 ケチャップは現在一般的に使用されています。 同時期の「Catsup」は、同じ単語のローマ字表記とは異なる場合があり、実際には英語には存在しない音に近づこうとしています。

1800年代、イギリスでは「ケチャップ」が最も一般的でしたが、米国では「ケチャップ」が最も一般的でしたが、理由は不明です。 形成期には、単語の「正しい」バージョンを選択するスペルチェック辞書がなかったため、2つの単語が実際に互いにキャンセルされることはありませんでした。 (多くのアメリカ人は「ケチャップ」を「ケチャップ」と同じように発音しました。)今日、「ケチャップ」は両国で支配的な用語です。

人気のテレビシリーズMad Menのエピソードがケチャップ会社Heinzに(架空の)ピッチをフィーチャーした後、ケチャップとケチャップの違いに突然の関心がありました。 ジャーナリストとブロガーは、歴史を見つけるために掘り出し、 スレートは次のように報告しました。

ハインツの広報担当者によると、ヘンリージョンハインツは最初に「ハインツトマトケチャップ」として製品を市場に投入しましたが、競合他社と区別するために早い段階でスペルを変更しました。 デルモンテは、ケチャップがアメリカの消費者にとって最適なスペルであることが明らかになってから、1988年までスペルを切り替えませんでした。 Hunt'sは、かなり早く製品名をケチャップからケチャップに切り替えました。

歴史

17世紀のイギリスの船員は、中国の調味料である「ソース」の喜びを最初に発見し、西洋に持ち込みました。 ケチャップは、1690年頃に印刷物で初めて言及されました。中国版は、実際には醤油またはウスターソースに似ています。

特に1700年代にトマトが追加されたことにより、徐々にさまざまな変化が生じました。 19世紀までには、ケチャップはトマト大豆としても知られていました。 初期のトマトバージョンははるかに薄く、大豆またはウスターソースのような一貫性がありました。 F.&J.ハインツカンパニーは、1876年にトマトケチャップの販売を開始しました。19世紀の終わりまでに、トマトケチャップは米国の主要なケチャップの種類であり、トマトの記述子は徐々に低下しました。

材料

現代のケチャップの基本的な材料は、トマト、酢、砂糖、塩、オールスパイス、クローブ、シナモンです。 タマネギ、セロリ、その他の野菜は頻繁に追加されます。 ケチャップは、トマト、玉ねぎ、カイエン、砂糖、白酢、クローブ、シナモン、セロリの種、塩でできています。 そのため、この2つの材料の違いはあまりありません。 しかし、メーカーが異なれば、2つに異なる成分を使用する場合があります。 ケチャップはケチャップよりも辛い場合があります。

価格

ケチャップとケチャップの価格はブランドによって異なり、ほぼ同じです。 ベストセラーは次のとおりです。

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