イコールvs.スプレンダ

イコールスプレンダは、砂糖とカロリーの摂取を制御するための砂糖の代用品として糖尿病患者と体重監視者によって使用される人工甘味料です。

Equalにはアスパルテームが含まれていますが、Splendaにはスクラロースが含まれています。 Equalはテーブルシュガーより200倍甘く、グラムあたり3.6カロリー含まれていますが、Splendaは通常の砂糖の600倍甘く、グラムあたり3.3カロリーが含まれています。

比較表

イコール対スプレンダ比較チャート
等しい スプレンダ
目的糖尿病患者や体重監視者がカロリーと糖度を減らすために使用します。糖尿病患者や体重監視者がカロリーと糖度を減らすために使用します。
カロリー10グラムのイコールには36カロリーが含まれています(10グラムのテーブルシュガーの39カロリーと比較して)。各パケットの炭水化物は1グラム未満で、カロリーは5カロリー未満です。これは、カロリーゼロの食品に関するFDAの基準を満たしています。 10グラムのSplendaには33カロリーが含まれています(10グラムのテーブルシュガーの39カロリーと比較して)。
加熱すると苦くなり、奇妙な後味を残すと言われます。砂糖に非常に似ています。
用途Equalは一般に、お茶、コーヒー、その他の飲料を甘くするために使用されます。 加熱すると苦くなるため、ベーキングでは避けます。スプレンダは、イコールよりも砂糖のような味に近づくため、飲料とデザートの両方で使用されます。
構成部品アスパルテーム、デキストロース、マルトデキストリン。スクラロース。
FDAにより承認1981カナダで1991年。 1998年、米国

歴史

スクラロースは、テート&ライルとロンドンのキングスカレッジの共同研究として科学者によって発見されました。 その使用は、1991年にカナダで承認され、その後1993年から2008年まで他の国で承認されました。最終的に、この製品はFusion Nutraceuticalsによって2008年5月に発売されました。

Splendaの黄色の小袋は、多くの場合、Equalの淡い青の小袋と一目で区別できます。

Equalの主要成分であるアスパルテームの発見は1965年にさかのぼります。最初に販売されたのはG..D。です。 Searle and Co.は、食品での使用が限定的に承認されてから7年後の1981年に完全な承認を得ました。

用途

Equalは一般に、お茶、コーヒー、その他の飲料を甘くするために使用されます。 ただし、加熱すると苦くなるため、ベーキングでは避けます。 スプレンダはより柔軟な甘​​味料であり、飲料とデザートの両方で使用されます。

健康問題

Equalはフェニルアラニンに分解され、フェニルケトン尿症の人はこのアミノ酸を代謝できず、Equalの消費を避ける必要があります。 具体的な証拠はありませんが、Equalを大量に摂取するとめまいや頭痛、さらには癌を引き起こす可能性があると主張するレポートもあります。 ラットにおけるSplendaの副作用をテストする研究は、それが体重増加と腸内の善玉菌および片頭痛の減少と関連していることを示しました。 しかし、それは実証されておらず、人間には見られません。

梱包と保管

Equalは、個別の小袋に詰められた粉末形態で、または溶解タブレット形式で販売されています。 スプレンダは、顆粒状と錠剤状の両方で入手できます。 粒状の小袋の重量はそれぞれ1gで、小さじ2杯の砂糖に相当します。

構成部品

Equalの各小袋には、デキストロース、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、デンプン、二酸化ケイ素、マルトデキストリン、および香味料が含まれています。 錠剤形態は、乳糖も含み得る。 Splendaの各小袋には、マルトデキストリン、デキストロース、およびスクラロースが含まれています。

論争

EqualとSplendaはどちらも議論の余地があります。 世界中の国で使用され、FDAによって承認されていますが、Splendaの長期使用は癌を引き起こす可能性があるという懸念がまだあります。 スプレンダは、甘味を与える化学物質に塩素が含まれており、これが身体にとって非常に安全ではないという批判も受けています。 また、その一部は消化されず、健康上の問題を引き起こす可能性があります。

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