ハンバーガーvs.ホットドッグ

ハンバーガーホットドッグのどちらがより健康的で栄養価が高いのでしょうか? どちらも、調味料を添えて、特定のパンに特別に成形されたひき肉で作られた人気のあるタイプのアメリカのファーストフードサンドイッチです。 ハンバーガーは、調味料と一緒に丸いハンバーガーのパンに入れる丸いパテです。 ホットドッグとは、長持ちするホットドッグバンの中に、同じく調味料が入った長円形のソーセージです。

比較表

ハンバーガーとホットドッグの比較表
ハンバーガー ホットドッグ

形状円形長方形
それは何ですか?2つの丸いハンバーガーパンの間に置かれた、調理済みのひき肉(通常は牛肉ですが、豚肉、七面鳥、または肉の組み合わせ)のパテで構成されるサンドイッチ(およびバリエーション)。ホットドッグバンと呼ばれるスライスした細長いパンで提供される肉スラリーから作られることが多い、柔らかく均一な食感と風味の湿ったソーセージ(フランクフルトソーセージと呼ばれる)
内容肉のパテ、2つの丸いパン、レタス、ベーコン、トマト、タマネギ、ピクルス、チーズ、マスタード、マヨネーズ、ケチャップ、レリッシュなどの調味料を添えることが多い。マスタード、ケチャップ、タマネギ、マヨネーズ、レリッシュ、チーズ、ベーコン、チリ、またはソーカークラウトを添えた長方形のパンのビーフソーセージ。 鶏肉または七面鳥から作られた安価なホットドッグ。
バリエーションハンバーガーには、チーズ(チーズバーガーになります)、ベーコン、レタス、ピクルスなどが含まれます。ホットドッグは、野球場でカートで路上で売られました。 セブン-イレブンは、アメリカで最もホットドッグを年間約1億個販売しています。
アメリカ製ハンバーガーをリストした最初の印刷されたアメリカのメニューは、ニューヨークのデルモニコの1826年のメニューでした。1870年にコニーアイランドで、1880年にミズーリ州セントルイスの通りで最初のホットドッグの多くの主張。
健康への影響肉の脂肪含有量と使用する肉の切れ目に依存します。 大腸菌とサルモネラを除去するために10のpHバランスを達成するために、高いアンモニアレベルが存在します。ナトリウム、脂肪、亜硝酸塩の含有量が多く、健康上の問題に関連する成分。
語源多くがアメリカに移住したドイツのハンブルク市にちなんで名付けられました。 ドイツ語のハンバーガーとは、ハンブルクの誰か/何かを意味します。「犬」という用語は、ソーセージメーカーが犬の肉を使用したという告発として1884年以来、ソーセージに使用されています。 神話によると、「ホットドッグ」というフレーズは、ニューヨークジャイアンツの野球の試合中にホットドッグの販売を記録した漫画で1900年に漫画家「TAD」ドーガンによって造られました。
コースメインコースメインコース
原点ニューヨークドイツ
サービング温度ホットホット
主要成分ひき肉、パン豚肉、牛肉、鶏肉、またはそれらの組み合わせ、およびパン
別名バーガーフランクフルター、フランクフルト、フランク、ウィナー、ウィニー、チューブステーキ、ソーセージ

材料

ハンバーガーは、2つの丸いパンに平らな丸い肉のパテがあり、しばしばレタス、ベーコン、トマト、タマネギ、ピクルス、チーズ、マスタード、マヨネーズ、ケチャップ、レリッシュなどの調味料が添えられます。

ホットドッグには、長いパンに長いビーフソーセージがあり、マスタード、ケチャップ、マヨネーズ、レリッシュ、チーズ、ベーコン、チリ、またはザウカークラウトが添えられています。 安価なホットドッグは、鶏肉や七面鳥から作られています。

カロリー数と栄養情報

ハンバーガーやホットドッグは、他のすべてのファーストフードと同様、脂肪分が多いため、あまり健康的とは言えません。

米国癌研究所の報告書では、50グラムの加工肉を1杯(ホットドッグ1枚)毎日摂取すると、結腸直腸癌のリスクが20%増加することがわかりました。 ホットドッグは脂肪と塩分が多く、防腐剤の硝酸ナトリウムと亜硝酸塩があり、癌を引き起こすと考えられています。 AICRによると、結腸直腸癌の平均リスクは5.8パーセントですが、ホットドッグを何年も毎日摂取すると7パーセントです。 有名なのは、Murgon SpurlockのドキュメンタリーSuper Size Meで、マクドナルドのハンバーガーのみを30日間食べると、体脂肪が13%増加することです。 マクドナルドのビッグマックには通常、485カロリーが含まれ、500カロリーを含むチーズが入ったクォーターポンドが含まれます。

原点

ドイツ語圏の国から米国への移民は、彼らの好きな食べ物のいくつかを持ってきました。 それらの1つは、ハンバーグステーキでした。 ドイツ人は地方産のスパイスで細かく刻んだ低品質の牛肉を単に風味付けし、調理されたものも生のものも、貧しい階級の間では標準的な食事になりました。 ハンブルクの港町で、ハンブルグステーキという名前を取得しました。

1870年頃、コニー島で、ドイツ人移民のチャールズフェルトマンがソーセージをロールで販売し始めました。 他の人はおそらくホットドッグを発明しました。 パンのホットドッグのアイデアは、1880年にミズーリ州セントルイスの路上でホットドッグを販売したドイツ人アントノイヌ・フォイヒトヴァンガーの妻に帰せられました。世界の見本市でのソーセージのロールソーセージは、1893年にシカゴで開催されたコロンビア博覧会、または1904年にミズーリ州セントルイスで開催されたルイジアナ購入博覧会のいずれかです。

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